Dicas de como acender sua churrasqueira sem dor de cabeça.
Se você perguntar para qualquer pessoa quais são os itens precisos para se acender uma churrasqueira, com certeza ela dirá: carvão, fogo e álcool. Até aí, tudo bem! Mas depois o que deve ser feito? E quando deve ser feito?
É importante lembrar que antes de começar seu churrasco, você deve estar com sua churrasqueira limpa, veja como fazer a limpeza correta neste artigo.
Para facilitar, coloque o carvão em um canto da sua churrasqueira e calcule quanto será necessário para queimar suas carnes. Por exemplo, se você fizer um churrasco para até dez pessoas você pode contar até 2 kg de carvão para começar.
Com o carvão no canto da sua churrasqueira, monte uma espécie de cabaninha de preferência ele deve estar cruzado e uma cama para receber o fogo. Coloque o álcool em gel, embaixo do carvão e no meio da cama, para assim começar a pegar o fogo no carvão.
Feito desta forma o álcool que está embaixo do carvão passará o fogo para todas as partes do carvão, pegando fogo uniformemente. É um processo seguro para acender a brasa do carvão rapidamente.
Atenção, o fato de pegar fogo rapidamente não quer dizer que você deve acender sua churrasqueira pouco antes de colocar suas carnes na brasa. O processo deve começar antes do churrasco, em média uns quarenta minutos, para que a carne fique no ponto correto durante seu churrasco.
